La alimentación es una de las compras que hacemos que nos genera una mayor cantidad de interés por causas que son, desde luego, totalmente lógicas. Hay que tener en cuenta que todo lo que estamos comprando en relación a ella termina en nuestra boca y que eso hace necesario que tengamos que tener un cuidado mucho mayor al que solemos tener cuando compramos otro tipo de productos que nada tienen que ver con este sector. Este tipo de pensamientos son bastante comunes entre personas que son de todo tipo. Y es que no es para menos.
Uno de los tipos de comida al que los españoles le solemos tener muchas más ganas es al que está relacionado con la panadería y, sobre todo, la bollería. No cabe la menor duda de que es uno de los grupos de alimentos con el que se nos hace la boca agua. Y sobran las razones para explicar el por qué. Solo con el olor de la bollería, las ganas que tenemos de hacer que uno de esos bollitos acabe en nuestra boca es tremenda. Solo el miedo a engordar es capaz de hacernos parar a tiempo.
Hemos encontrado, gracias al portal web Statista, algún dato relativo a la facturación del sector de la bollería, sobre todo en lo relativo al periodo comprendido entre los años 2010 y 2015. Lo que denota ese gráfico es el crecimiento de la facturación en el sector, concretamente desde los 938.000 euros que se facturaron en el año 2010 al más de los 1.100.000 euros que se terminaron por facturar en el año 2015. Y porque no aparece reflejado nada de lo que han sido los cuatro años que han pasado desde entonces, porque no cabe duda de que la facturación ha seguido creciendo a medida que hemos ido saliendo de la crisis.
Según una noticia que fue publicada en el portal web Las Provincias, cada español consume, de media, un total de 9 kilos de bollería al año. Se trata de una cantidad importante, que pone de manifiesto lo que nos gustan este tipo de productos a los españoles. Por eso precisamente este es un tipo de producto con el que solemos tratar de obtener el mayor provecho. Es una compra que, en la mayoría de las viviendas de este país, suele ser acertada.
La alimentación constituye una gran parte de las compras que solemos hacer cada año los españoles. Y es una de las más importantes, porque es fundamental para cuidar de nuestra salud y también para garantizar una mayor felicidad entre propios y extraños. Es, en definitiva, una compra para la que tratamos de sacar el mayor provecho posible. Esa es precisamente la necesidad que los trabajadores de El Molí Pan y Café, una entidad dedicada a labores de bollería, panadería y cafetería, han identificado entre sus clientes. Y es que no es para menos.
Ha aumentado la preocupación por la alimentación en España
Durante los últimos años, hemos identificado un crecimiento bastante importante de la preocupación en lo que tiene que ver con la alimentación en nuestro país. Ahora queremos consumir productos que tengan la menor cantidad de aditivos o colorantes posible, por ejemplo. Pero no solo eso. Queremos saber que todo lo que nos llevamos a la boca haya pasado por todos los controles de calidad habidos y por haber. Y también, por qué no, estamos más interesados en que los productos que ingerimos procedan de procesos en los que se haya cuidado del medio ambiente o de cuestiones como la salud animal.
Este tipo de asuntos ya son de la máxima importancia en una sociedad como en la que nos encontramos. Pero esa preocupación no es solo algo que se haya producido a nivel nacional, sino que también ha existido en otros países de nuestro entorno, sobre todo teniendo en cuenta que la Unión Europea está apostando de una manera realmente importante por todo lo que tiene que ver con el medio ambiente o la salud animal, cuestiones de las que ya os hemos hablado en el párrafo anterior y sobre las que hay toda una ciencia detrás.
De cara a los próximos años, la alimentación va a seguir teniendo una importancia fundamental en lo que respecta a nuestras vidas. Es algo que todos y todas sabemos y por lo que cada día estamos más interesados en conocer de primera mano todos los procesos que están asociados a la misma. Por lo pronto, sabemos que sigue habiendo espacio para, por ejemplo, la bollería tradicional, la artesana, la que todo el mundo echa en falta cuando no está. Esa es, desde luego, la mejor de las noticias que nos podían dar. Y es que no hay nada como un pequeño respiro acompañado de un buen bollo.
